Risotto al nero und Seehecht mit Bärlauch Arborio-Reis, Gemüsebrühe, Sepiatinte, Butter, Grana Padano, Knoblauch, Weißwein und Olivenöl sowie Pazifischer Seehecht, Bärlauch und Sahne.
Risotto al nero e merluzzo del Pacifico con aglio orsino Riso Arborio, brodo di verdure, nero di seppia, burro, Grana Padano, aglio, vino bianco e olio d’oliva, accompagnati da merluzzo del Pacifico, aglio orsino e panna.