Schon seit der Geburt der Pizza genießen die Italiener diese raffinierte Variante ohne Tomatensauce – eine kulinarische Geheimtradition, die lange im Verborgenen blieb. Heute feiert sie ihr Comeback: Ein fluffiger Teigfladen, zart belegt mit goldgelben Kartoffelscheiben und verfeinert nach Inspiration des Küchenvirtuosen Signor Bianco, macht aus dieser weißen Pizza eine weltweite Delikatesse.
Rustikal, elegant, überraschend – der Geschmack Italiens, neu entdeckt.