Ein tausend Jahre alter Klassiker aus der Mittelmeerregion des Levante.
Getrocknete Tomaten aus Sizilien & goldener Bulgur,
schwarze Oliven Kalamat aus Griechenland & Makdous (المكدوس),
Petersilie, Minze, rote Zwiebel. Zitronensaft und natives Olivenöl extra.

Тысячелетняя классика из восточного Средиземноморья.
Вяленые томаты из Сицилии и золотой булгур,
чёрные оливки Каламата из Греции и макдус (المكدوس),
петрушка, мята, красный лук.
Лимонный сок и оливковое масло первого холодного отжима.

Ein italienischer Klassiker von der Insel Capri.
Carpaccio von Fleischtomaten & Burrata mit schwarzem Trüffel,
Rucola & Römersalat, Basilikumpesto,
natives Olivenöl extra & Balsamico-Essig aus Modena.

Итальянская классика с острова Капри.
Карпаччо из мясистых томатов и бурраты с чёрным трюфелем,
руккола и ромэн-салат, песто из базилика,
оливковое масло первого холодного отжима и бальзамический уксус из Модены.

Diesen ungewöhnlichen Kartoffelsalat haben wir zu Ehren des berühmten Chefkochs Herrn Lucien Olivier benannt.
Kartoffeln, Avokado & Argentinische Garnelen Ceviche,
frische und saure Spreewälder Gurke, süße Erbsen, rote Zwiebel,
weich gekochtes Freilandei, große Kapern, Mangomayonnaise & Petersilie

Этот необычный картофельный салат мы назвали в честь знаменитого шеф-повара господина Люсьена Оливье.
Картофель, авокадо и аргентинские креветки севиче,
свежий и маринованный огурец из Шпревальда, сладкий зелёный горошек, красный лук,
мягко сваренное яйцо от свободно пасущихся кур, крупные каперсы, манговый майонез и петрушка.

Echter holländischer Matjes.
Serviert auf einem Kissen aus Heidelbeeren, Preiselbeeren,
Walderdbeeren und Frühlingszwiebeln.
Verfeinert mit Apfelmus aus dem Spreewald und Wasabi sowie einer Glasur aus Trüffelöl.

Настоящий голландский Матиас.
Подаётся на подушке из черники, брусники и земляники, и зелёного лука. Приправлен яблочным муссом из Spreewald и васаби, а также глазурью из трюфельного масла.

Mit Kartoffeln und Mozzarella + Toskanisches Ragout vom Mufflon.

Вареники с итальянским акцентом
С картофелем и моцареллой + тосканское рагу из муфлона.

Zart gebratene Hähnchenbrust trifft auf bunte Paprika, feinste Artischockenherzen, sonnengetrocknete Tomaten und aromatische Taggiasca-Oliven – vollendet mit einem würzigen Korianderdressing.

Курица по-флорентийски
Обжаренная куриная грудка в сочетании с болгарским перцем, сердцевинами артишоков, вялеными томатами и чёрными оливками сорта Таджаска, подаётся в пикантной кинзовой заправке.

Das angebotene Fleisch stammt von einem spanischen Lieferanten aus der Provinz Rioja, der sich auf eine einzigartige Duroc-Vaterlinie spezialisiert hat.
Arabisches Fladenbrot und Lawasch, marinierte Zwiebeln mit Koriander, Adžika-Soße und Sambal Oelek Tomaten.

Сочный шашлык из свинины породы Дурок, приготовленный на древесном угле. Предлагаемое мясо поступает от испанского поставщика из провинции Риоха, специализирующегося на уникальной отцовской линии Дурок.
Арабская лепёшка и лаваш, маринованный лук с кориандром, соус аджика и томаты с самбал-оэлеком.