Adschapsandali – Kalte Komposition aus gegrilltem Gemüse und Kräutern. Ein künstlerisches Spiel aus samtiger Aubergine, süßlicher Paprika und sonnengereiften Tomaten, liebevoll abgeschmeckt mit Koriander, Basilikum und einem Hauch Knoblauch. Serviert als kalte Vorspeise – ein vegetarisches Gedicht aus dem Kaukasus.