Charcho – Georgische Rindfleischsuppe mit Charakter Kräftige Brühe vom Rind, verfeinert mit Reis, gehackten Walnüssen und einem Hauch von säuerlicher Tkemali-Fruchtsauce. Ein wärmender, würziger Geschmack mit fruchtiger Tiefe – ein Klassiker der georgischen Küche.