Odschachuri – Herzhafte Pfanne aus Georgien Zart gebratenes Fleisch – wahlweise Rind, Schwein oder Huhn – vereint sich mit goldbraunen Kartoffelstücken und aromatischen Gewürzen zu einem rustikalen Genuss. Serviert auf heißem „Ketsi“, der traditionellen georgischen Tonpfanne, entfaltet sich ein Duft, der an Familienfeste und sonnenverwöhnte Bergdörfer erinnert. Ein ehrliches, kräftiges Gericht mit Seele.