Patty vom Hirsch oder Wildschwein, verfeinert mit 30 % Schweinefleisch und einem Klecks Bärlauch-Butter für besondere Saftigkeit. Das Fleisch stammt aus den tiefen Wäldern Tschechiens. Serviert mit herzhaft gegrilltem Gemüse auf der Brizoll-Pfanne.
Polpetta di cervo o cinghiale, arricchita con il 30% di carne di maiale e un tocco di burro all’aglio orsino per una succosità speciale. La carne proviene dalle profonde foreste della Boemia. Servita con verdure grigliate sulla padella Brizoll.